上海餐飲公司-源甲餐飲獲悉，近日生姜價格暴跌，姜農虧損嚴重。去年因持續漲價而備受關注的生姜，今年卻風光不再。從年初到現在，價格一跌再跌，不僅跌破了去年均價和農民的預期，而且甚至已經跌穿成本，卻仍然無人問津，砸在了農民自己手里。究竟是什么讓生姜市場陷入了今天的這種困境呢？下面由上海餐飲公司-源甲餐飲帶領大家了解一下相關詳情。
        據上海餐飲公司-源甲餐飲了解，一畝地生姜產量最高在一萬斤左右，生產成本包括姜種、化肥和人工在內總計在八千元左右，以目前每斤五至七角的批發價來計算，姜農今年每畝虧損至少在千元左右。
        虧損原因不只為此，上海餐飲公司-源甲餐飲了解到，因為生姜價格一路下跌，此前很多姜農都把生姜儲藏了起來，希望等到價格回升的時候再出手，但是現在眼見價格回升無望，手中的周轉資金又日趨緊張，新姜又即將上市，因此不少姜農無奈選擇了低價甩賣，這讓本就萎靡不振的價格進一步受到打壓。